不打折、没广告、不办会员、不开线上店,还不提供配送却拥有上百万“脑残粉”,全美500多家门店,年营收超1000亿,力压苹果、沃尔玛、Costco、Amazon,全美最受欢迎的品牌,没有之一!
他就是Trade joe's,美国超市业的坪效之王。
火爆美国50年,被美国人称作除了苹果店,另一个让人心甘情愿排队两小时的地方!
Trade joe's 可谓是极致的成本压缩,没有营销,不做广告,省去大量非必要的营销支出,将更多的成本优势转化成价格优惠。
这一点同样表现在Trade joe's近乎疯狂的全球产地直采和买断式采购模式上。
Trade joe's主要是直接与生产商进行合作贴牌,从源头砍掉一切冗余,省去品牌溢价和中间商利润,通过大批量的买断性采购,又进一步压低采购成本。相较于传统零售商,Trade joe's的采购成本,至少低20%-40%!这也意味着在价格上Trade joe's更具竞争力!
不同于传统零售商对于大品牌的青睐,Trade joe's更偏爱不知名品牌。
在这里,摆在最明显位置和价格最低的商品,基本上都是自营品牌,你几乎不可能知道他的供应商是谁。
这不仅仅是一种便宜的选择,更是一种独特的 “高性价比”的壁垒。
他们会深入到原料产地,从全球产地寻找独具特色的地方美食,会为了一款葡萄酒,跑遍世界各地。从Napa Valley到法国,遍寻那些好喝不贵的葡萄酒品牌。
他们会深入到生产环节,为一款单品死磕细节。会为了一款提拉米苏,花费数月的时间,与厨师反复打磨配方,只为了满足美国消费者的口味。
通过与供应商的深度绑定,共同研发独家产品,形成其他竞争对手无法复制的核心供应链壁垒!
在保证商品唯一性的同时,又大大的降低了采购成本。而且由于Trade Joe's从不拖泥带水的付款,并承诺销售兜底,无需供应商支付额外的广告费用和进场费用,供应商也乐于与之合作,只要供应商不以任何方式公开与Trade Joe's的合作关系。
不同于日本‘伪精致’的性价比,Trade joe's 只有简单粗暴的超低价,和更高的性价比。
同一款意面,同等品质下,在Whole Foods售价为3.29美元,而在Trader Joe's仅需1.49美元,价格至少便宜一半以上。可以说,在这里,只有更好的商品和更低的价格。这其实源于Trade joe's 的选品定位,这里可以有意大利的比萨、印度的馕饼,韩国的石锅拌饭、中国的陈皮鸡,但你不会看到可口可乐、百威啤酒等这些常见的大众品牌。
他不在乎大品牌,不依赖任何既定标品,他的选品原则只有一条,要么价格最低,要么别人没有,最重要的一点:一定要好吃。
Trade joe's注重健康承诺,没有转基因,没有人工染色,几乎所有的商品都不含人工调味剂、防腐剂等对人体健康不利的物质,在这样的健康保证下,使Trader Joe’s自有品牌成为了消费者信赖的健康食品选择之一。
他没有沃尔玛动辄上万平米的规模,也没有Whole Foods单店平均3.5万的SKU品类,只靠着低价策略的他,却有着全美最高2100美元的坪效,这几乎相当于沃尔玛超市的四倍。Trade joe's到底是如何做到的?
这其实源于Trade joe's对于“小而美,少即是多”的单品经营理念的坚持。
他不追求门店的 “大”,只有约930-1400平方米的店面空间。也不执着于SKU的“多”,仅保留精选3000-4000款商品,且同品类只保留3-4个选择。他从源头就淘汰了那些不赚钱的商品,没有 “亏本冲量” 的噱头款,更没有偏离定位的 “无关款”。每一件都精准匹配 “小而美” 的经营逻辑,只让消费者为 “需要且值得” 的商品买单。
在这样的坚持下,Trade joe's创造了一支售价不到3美元的葡萄酒,累计销量超8亿瓶的零售奇迹。
Trader Joe's对消费者体验的精心打磨,可谓是无处不在。
走进Trader Joe's的门店,你会看到身着夏威夷花衬衫的员工,笑容满面地迎接每一位顾客。精心设计的手写商品卡,随处可见的试吃台和无条件退货服务。在Trader Joe's的每一个环节,都能发现让消费者流连忘返的“吸引力”。
既然“缺德舅”如此成功且赚钱,为什么至今没有在中国开店呢!
这个问题连它前CEO都坦言:“由于物流和运营问题,我们几乎不可能走出美国。”
你也不必过于失望,其实我们也有自己“缺德舅”-胖东来,一家属于我们自己的超市,一家有着“中国味”的超市!
随着消费需求的升级,相信在不远的将来,中国零售业必将涌现出越来越多的“缺德舅”“胖东来”。
推荐阅读:
超市设计理念:美国全食超市
https://www.onewedesign.com/biaoqian1/47-3066.html
ole精品超市:业态升级,三大品牌强化竞争力
https://www.onewedesign.com/xingyezixun/13-3429.html