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国外美食街区设计赏析

作者: 【深圳万维商业空间策划设计有限公司】发表时间:2021-08-25 10:11:46浏览量:171

这是阿尔伯克基附近的一个现代美食大厅,灵感来自新墨西哥当地的文化。食品大厅建在一个旧木材仓库内,精心将新旧结合,打造出一个和该遗址遗产的文化中心相融合的美食大厅地标项目。



国外美食街设计



这个 40,000 平方英尺的空间内有精品店主经营的餐厅、鸡尾酒吧、农场到餐桌的食品储藏室、自来水室、快闪店、测试厨房和演示厨房。锯木厂市场是新墨西哥州的第一个食品大厅,它的真正目标是成为每个人和任何人聚集的地方——自由职业者有足够的空间,甚至前面还有马匹停车场供牛仔们使用。


国外美食街设计


空间设计通过创造鼓励漫游和发现的私密空间来让人感觉更舒适。布局和导视系统的灵感来自传统纳瓦霍贸易站的灵活性质和功能。



每间餐厅和厨房都足够隐蔽,一进门就给人一种私密的感觉,每个餐厅和厨房都有一个独特的主题,使其与邻居区别开来。




例如,Botanic 是一个隐藏的鸡尾酒吧,伪装成郁郁葱葱的温室,Flora 是一家充满活力的餐厅,灵感来自墨西哥城,而 Mercantile Wine Bar and Cafe 的灵感来自新墨西哥的收获和工业。在整个空间中,向场地的过去致敬,例如再生木材装饰和由场地原始锯末收集器结构制成的户外舞台,与当地艺术家、工匠和木工的作品混合在一起。



国外美食街设计赏析


宽敞的户外露台带公共餐饮和娱乐区,可用于表演、活动、合作和电影放映,为户外带来乐趣。




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