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揭秘网红菜市场改造设计模式
  • 作者:onewedesign
  • 时间:2023-11-30
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菜市场的改造设计是最近很多城市的热门话题,而每个菜市场的独特性则在于它的生机与活力。

它的那种烟火气,既是每个家庭的刚需,也是人们繁忙工作之余的放松之所,甚至还是很多人生活愉悦的源泉。

今天我们就来看三种菜市场改造设计流派的案例,流派一以艺术化的建筑,打造城市名片。

对于一些地段位置特别重要的菜市场项目,它本身又有深厚的历史文化沉淀。

那么这样的改造就要把功能性文化性综合考虑,比如西班牙圣卡特琳那菜市场,它就坐落于巴塞罗那旧城中心的加塞多尼亚广场,这里是这个城市历史精神的活化石。

而这个菜市场曾经于一八四五年开始营业,也是巴塞罗那历史上第一个室内市场这个项目的改造策略是艺术化的改造。

西班牙人把它的屋顶翻新成如同波浪般翻涌的彩色大屋顶,这个挑高三层楼色彩缤纷的波浪状屋顶,以钢条木板组构而成,以六十七种颜色,二十万块六角形的瓷砖铺制成马赛克的图案。

而这样的设计灵感,则来自西班牙的国宝级设计大师高迪高迪的建筑创作,以浓烈奇幻的风格。

而闻名世界,无独有偶,在荷兰marktal菜市场,更是被国内耳熟能详。

这个市场呈拱形中间镂空的面积有一个足球场。那么大两侧支撑的墙体被打造成商业住宅区精致华美的建筑设计跟多重的生活实用功能相结合,成为菜市场扎根城市的基础。

而市场的拱形穹顶内壁是一座名为丰足的号角的巨幅壁画,这幅一万一千平米的巨作,是目前世界上最大的室内彩绘。

不过,上述两个菜市场的做法当然非常好,但投入过大,只侧用作地标项目的打造他服务的人群,也不仅是当地附近的居民,还包括大量的游客流派。

二是以特色的室内美城设计创造独特的场景记忆。

相比高投入的知名菜市场的改造,通过新颖有创意的室内设计的微改造是更适合大众菜市场的改造方式,对菜市场的室内装置导式及铺位的布局进行整体设计,重新在一片嘈杂中建立起美感和秩序,并形成项目的独特气质,这就是最常用的手法。

比如上海的蒙西菜场,以野竹篱为设计模体,表现出老上海的法式浪漫。

这一设计元素被用在建筑立面小品景观及铺位设计上形成了独特的场景记忆。

而台湾的土东市场的改造则是基于每一个已有的摊位给每个摊位量身定制招牌及店铺的设计改造,同时也保留了摊位本身的特点和改造。

这样个性化的设计,让市场在艺术感中保留了原有的烟火气流派。三扩展菜市场的业态,打造成一个城市的社交中心。

比如,国内的著名案例,苏州双塔市集在这里不仅可以买菜,更有苏州主打的小吃典型摊位,还有咖啡酒馆书店花店杂货铺以及专门放置艺术装置的展览区,同时也保留了搜索配钥匙缝衣服的小摊,甚至还有中国首个建立在菜市场的可移动智能零售书店,而室外的生活设计区还聚集了不同领域的有趣摊主,展现出多元文化的交流场景。

在这里我们可以看到独立的设计师创意手作人旧物收藏家生活美学品牌店烘培师音乐人在地文化传播者或其他生活领域爱好者,他们都在这里分享他们的作品。

如今,双塔市集已不再是一个传统的菜市场,而是都市人群体验文化社交和聚会的新空间。

总而言之,菜市场的改造并不是投资越大越好,而应该综合平衡多样性特色性和功能性的需求。

一般来看,在地人文精神的传承与创新,应该是最有效最能打动市场的手段了。


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