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Eataly超市设计|单日客流过万,年入30亿,超市天花板Eataly成功的“秘诀”
  • 作者:onewedesign
  • 时间:2022-06-29
  • 浏览:293

全球仅有40家门店,却能一年净赚30亿,全球网红超市EATALY做对了什么?今天我们来了解一下Eataly超市设计及其成功秘诀

作为超市+餐饮模式的龙头,EATALY主打慢食+自然的生活理念,将餐饮,零售,体验(美食课程)三个业态真正结合在一起,构建一个美食场景化综合体。

除了吃以外,Eataly十分擅长给人深度的沉浸式体验,店面设计一贯低调克制,使用大量天然木材及暖光系照明,确保整体更加突出商品。并开发了三个超级赚钱的盈利模式,一是超市+美食培训,根据不同人群需求,推各种烹饪品鉴课程,二是超市+书店,鼓励年轻人先学习再购物,延长顾客的停留时间的同时,还能按书籍内容组合食材套装,即卖书又卖食材,收割手残党消费者,三是超市+餐饮,所有食材陈列区都设有用餐点,瓜果肉菜现买现做还能外带,又懒又手残的年轻人,把这里当成超市天堂。 

Eataly成功的“秘诀”是满足了消费者需求,给了本地人幸福,给了外地人惊喜。而中国版的Eataly更多的只是照搬模式,将业态表面拼接起来,并没有实现本土化的完全融合。




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