听说全家竟然开了一家生鲜超市，全家的转型之路，又有新的惊喜？

一直以来，便利店主要瞄准“个人市场”，贩售单独包装和一人份的产品。如今，经历了两年的疫情，催化出新的生活形态，“居家自煮模式”也成为趋势。但长时间的“烹饪疲劳”以及快节奏的生活方式，也加速了人们对快速料理和预制菜的迫切需求。

据全家便利店（以下简称全家）观察，疫情期间其生鲜蔬菜的业绩翻倍、冷冻调理食品的年销售增长30%。

基于对品牌和细分客群的精准定位，全家同样瞄准了"预制菜"的零售商机，近日推出了全新概念超市品牌——FamiSuper（中文名：全家新鲜市）。这是一家24小时营业的生鲜超市，为了给消费者以不一样的品牌体验，进一步扩大品牌影响力。

全新概念生鲜超市，瞄准小家庭及单身族

「FamiSuper」是全家品牌升级后所推出的轻奢创新品牌，不再是全家的蓝+绿形象，新品牌整个VI形象由台湾设计工作室Five Metal Shop打造，从选品、到空间设计，再到包装细节都给人耳目一新的感觉。店小坪数的设定，里面摆放的商品也都是，现代人生活中所需快速取得、方便料理的产品，像摆放在超市显眼处的蔬果类。

「FamiSuper」的“Fami”取自“FamilyMart”，“Super”来自“Supermarket”，全新LOGO更加简约、有质感的调性。而整体空间设计上采用纯白极简风，通过灯光和材质，打造明亮通透的高颜值空间，让商品成为主角，从而降低空间的存在感。

FamiSuper生鲜超市设计极简风格

整个店面的设计，与印象中的便利商店空间内的高彩度挂图以及销售讯息的模式大有不同。FamiSuper呈现出更加极简的风格，在接近纯白与自然材质空间中，透过灯光与材质细节，降低空间的存在感，让商品成为主角，希望以此吸引那些忙碌而又追求生活品质的客群。

“再忙，也别忘了好好生活”~

不过，整个店面布局上，还是维持原有的便利商店小坪数的设定，里面摆放的商品也都是，现代人生活中所需快速取得、方便料理的产品，像摆放在超市显眼处的蔬果类。 *3500个SKU，冷冻食品比例提至80% “麻雀虽小、五脏俱全”，FamiSuper主要供应新鲜蔬果、冷藏生鲜、冷冻食材、进口选物、进口调味料、熟食、日常干货、有机农作物、酒品等12大品类、高达3500个SKU，一应俱全，满足了消费者的新鲜感。

*3500个SKU，冷冻食品比例提至80%

“麻雀虽小、五脏俱全”，FamiSuper主要供应新鲜蔬果、冷藏生鲜、冷冻食材、进口选物、进口调味料、熟食、日常干货、有机农作物、酒品等12大品类、高达3500个SKU，一应俱全，满足了消费者的新鲜感。

其中，冷冻即食产品的比例提高至80%左右，品类超过上百种，以每餐2—3人份的份量作为主要规格，具备了小分量、易保存、方便料理的特色。除了全家自有鲜食品牌之外，还引入近30个专业品牌，比如全家代理了法国冷冻食品品牌「Picard」，该品牌从法式前菜、主菜到甜点都有，更好的提高多元化选择。

*聚焦小家庭和单身族

据国海证券研报显示，在预制菜高度渗透的日本，由于人口密度高，超市和便利店随处可见，预制菜需求较大，每年以20%以上速度递增，目前渗透率已达60%以上。

为了更好地服务双薪家庭、小家庭、以及单身族等消费群体，他们一般都是工作忙碌却又追求生活品质的群体，没有充足的时间备菜做饭、也不太擅长料理。

主打社区小店型，今年增至15家

新品牌的推出体现了全家对于生鲜品类的重视，虽定位生鲜超市，但FamiSuper依然主打便利店的小店模式，230平米的全家龙普店，只使用其中的40平米改造成了FamiSuper。

相比以往，大部分的便利店是瞄准“个人需求”，如今更注重小家庭客群的需求，FamiSuper的存在类似于社区小店，也提供24小时外送到家服务。

FamiSuper目前已开出2家店，分别位于中国台北大安区的全家龙普店，以及新竹市竹北区的新华兴店。

据了解，今年计划在中国台湾地区增至15家店，选址将主要集中于住宅区与商办结合的复合型商圈，预计将带动单店客流及业绩增长10%—20%，以助力品牌增长。

据了解，除了韩国一二线城市以外，中国台湾的便利店密度已是全球最高，近几年，台湾的便利店纷纷转型，炸鸡店、咖啡厅、健身馆、洗衣房等通通被拉进便利店。

中国台湾地区的全家便利店早在2015年就已经推出了超市店型：

2015年，全家开出“全家x天和鲜物复合店”，以售卖冷冻生鲜食材为主。后来，又开出400家“超市机能店”。

2019年，全家曾在高雄市中心打造了一家集合迷你生鲜超市+咖啡吧「Let’s cafe」+洗衣服务的复合新店型，基于周边社区高级白领、租客一族和小家庭的需求而设计。

其中，自助洗衣是该店的核心服务和最大亮点，店内放置了4台自助洗衣烘干一体机，并与全家app线上功能结合，提供“免空等、免投币、免投皂”的全方位懒人洗衣。用户通过全家APP查看洗衣机的使用队情况，减少到店排队等候的时间。

2020年疫情爆发时，全家以冷冻店型3.0为概念推出“永丰馀生技复合店”。

一直以来，全家都在多个领域尝试求新求变，除了让便利店往复合多元进化，还与不同领域的品牌搞联名系列，还推出自家新品牌。

而常温酒柜所涵盖的红酒、白酒、葡萄酒、起泡酒、烧酒等多达70款特色酒饮，也是为了满足现代人所追求的生活仪式感及社交聚会习惯。

新品牌的推出体现了全家对于生鲜品类的重视，虽定位生鲜超市，但FamiSuper依然主打便利店的小店模式，230平米的全家龙普店，只使用其中的40平米改造成了FamiSuper。 相比以往，大部分的便利店是瞄准“个人需求”，如今更注重小家庭客群的需求，FamiSuper的存在类似于社区小店，也提供24小时外送到家服务。 FamiSuper目前已开出2家店，分别位于中国台北大安区的全家龙普店，以及新竹市竹北区的新华兴店。

据了解，今年计划在中国台湾地区增至15家店，选址将主要集中于住宅区与商办结合的复合型商圈，预计将带动单店客流及业绩增长10%—20%，以助力品牌增长。 据了解，除了韩国一二线城市以外，中国台湾的便利店密度已是全球最高，近几年，台湾的便利店纷纷转型，炸鸡店、咖啡厅、健身馆、洗衣房等通通被拉进便利店。中国台湾地区的全家便利店早在2015年就已经推出了超市店型： 2015年，全家开出“全家x天和鲜物复合店”，以售卖冷冻生鲜食材为主。后来，又开出400家“超市机能店”。

2019年，全家曾在高雄市中心打造了一家集合迷你生鲜超市+咖啡吧「Let’s cafe」+洗衣服务的复合新店型，基于周边社区高级白领、租客一族和小家庭的需求而设计。

其中，自助洗衣是该店的核心服务和最大亮点，店内放置了4台自助洗衣烘干一体机，并与全家app线上功能结合，提供“免空等、免投币、免投皂”的全方位懒人洗衣。用户通过全家APP查看洗衣机的使用队情况，减少到店排队等候的时间。 2020年疫情爆发时，全家以冷冻店型3.0为概念推出“永丰馀生技复合店”。 一直以来，全家都在多个领域尝试求新求变，除了让便利店往复合多元进化，还与不同领域的品牌搞联名系列，还推出自家新品牌。

【免责声明】本文来源于网络，版权归原作者所有，仅供学习交流使用，不构成任何商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请及时与本站联系，我们将在第一时间处理。谢谢！

推荐阅读：

日本便利店：不可或缺的便民服务

https://www.onewedesign.com/bianlidianzhuangxiusheji/60-3367.html

盘点那些充满个性的便利店设计

https://www.onewedesign.com/bianlidianzhuangxiusheji/60-2164.html