Aesop与长期合作伙伴、日本Torafu Architects建筑事务所合作，以台湾传统生鲜市场为灵感，打造了台中这座全新概念店。设计团队将台湾市井生活的蓬勃气息，巧妙地转化为静谧、质朴的设计语言，既保留了市场的原始本质，又创造了一个现代、宜人的购物空间。

Aesop台中概念店位于勤美诚品绿园道旁，周围被绿色街区环绕。店面采用深棕色外观，与周围自然环境的树木和土壤色调呼应。通过这种设计，店铺不仅与周围环境和谐融合，也延续了Aesop一贯的低调与自然美学。

进入店内，褐棕色调的空间设计仿佛将传统市场的元素带入现代。宽敞的走道让访客能自由穿梭，仿佛置身于市场的喧嚣与热闹之中。

店内层叠堆叠的盒状层架，让人联想到市场上的蔬果篮，而材质选用了硬质木板，传递出传统市场的温暖与质朴。Torafu Architects还巧妙地利用木材边角料，遵循Aesop的可持续理念，制成压制板材。

Aesop台中概念店不仅保留了市场元素，还融入了台湾街头的经典质感。长形灯具的金属波浪状面板，灵感源自台湾常见的铁皮屋顶，而地面则采用了具有台湾传统特色的抿石子，与店铺的色调相得益彰。

水槽区和柜台等重点区域使用深橘色的抿石子，走道部分则用浅棕色的抿石子，形成鲜明对比，完美传递质朴的美感。

在店内的水槽区，设计团队巧妙地与原有的建筑支撑柱进行融合。原本无法拆除的大圆柱被巧妙地利用，水槽的设计与柱体的弧线完美契合，形成了视觉焦点。这一设计不仅是建筑的巧妙解决方案，也为店铺增添了一笔独特的艺术气息。

为了打破室内外的界限，设计团队特别选用了意大利品牌的街灯灯具。圆形的外观与圆柱形支柱相呼应，同时也模糊了店铺与街道的界线。路人透过玻璃窗能看到店内的景象，仿佛街道与店铺无缝连接，创造出独特的空间感。

Aesop台中概念店还设有全台最大香氛衣柜，展示了不同香氛调的琥珀色瓶子。每一瓶香水都以温暖的橙色灯光映照，营造出黎明市场的温馨景象。顾客可以带着自己的衣物来店内，选择喜爱的香氛，体验深度的香气浸润。