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动物园内餐饮空间设计分享
  • 作者:万维商业空间设计
  • 时间:2024-05-23
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下面是伦敦动物园的主餐厅(露台餐厅)的改造项目,这座 1920 年代的建筑进行了改造和扩建,这是一项为期三年、耗资 460 万英镑的项目的一部分。餐厅的容量因此增加了近两倍,从 240 个座位增加到 700 个座位(使其成为英国最大的日间游客餐厅之一),同时面积也增加了近 1,000 平方米,包括两个宽敞的露台和一个巨大的露台。




动物园现有的餐厅经过了更新,以满足动物园游客日益增长的需求,随着游客对伦敦景点的需求不断增加,餐厅需要增加食物储存空间和现代化设备。新设计必须确保餐厅作为动物园特别活动的场地空间,同时保持原有品质。最重要的是,目标是创造一个功能齐全、影响力大的空间,为游客体验增添真正的品质,并能够应对大量游客——每天多达 10,000 人。




1,196 平方米的底层为游客提供辅助餐厅服务和员工食堂区, 445平方米的夹层设有员工更衣区;办公室和支持空间,以及一楼招待/私人租赁空间的公共厕所,虽然 20 世纪 60 年代的单层木框架扩建(延伸到原来红砖建筑的两翼之外)增加了游客数量,但已不足以满足当前的需求水平。 原来的建筑相对简单,它最显着的特征是一系列双高拱形窗户,这些窗户在 20 世纪 60 年代的扩建工程中被覆盖,并增加了平屋顶结构,使它们一半在建筑物内部,一半在建筑物外部。



首先将 1960 年代的扩建部分拆除至地基,并在建筑前部建造了一个全新的分层扩建部分,增加了一楼面积,在前部建造了一个 6 米高、双层空间,并建造了通往扩大的夹层的新楼梯,以及一个宽敞的新夹层露台和正上方较小的一楼露台。还在建筑后部建造了一个小扩建部分,以创造新的食物储存空间。




在拆除了一楼的一系列吊顶后,将建筑恢复到原来的结构,并露出了原来五个拱形窗户中的三个,现在这些窗户将新的扩建部分与原来的一楼空间连接起来,形成了一个动态连接特征,从建筑外部就可以看到。




新改造的建筑的整体感觉是干净、原始和都市化的,采用玻璃、木材、裸露的砖块和钢结构柱,双层扩建部分有一个引人注目的肋状甲板天花板。大楼所需的大量机电设备用于空气处理、制冷和供暖,主要位于大楼后方的服务区,另外两个空气处理单元位于夹层和一楼两间细长的机房内,机房位于大楼侧翼旁,外层覆盖 Parklex 地板,并配有隐藏式平开门。从视觉上看,机房似乎穿透了地板(尽管从结构上看并非如此),但它们将清晰的视线延伸至两层。















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