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绿色生鲜食品超市设计分享
  • 作者:万维商业空间设计
  • 时间:2024-03-19
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一个充满活力的大厅,并在奢华的环境中营造出熙熙攘攘的食品市场的感觉。大厅内的每一次编辑都是对我们想要展示的产品的庆祝,熟食店、奶酪、烤肉店、鱼和屠宰场。在哈罗德,真正努力成为魔法的创造者,而新鲜市场大厅内的剧院和引人入胜的元素确实实现了这一目标。顾客进入房间的那一刻就拥有了这种完全身临其境的体验,这绝对是设计的一部分。设计豪华食品大厅的独特复杂性之一是以最好的方式展示新鲜食品,而不是将产品置于可能腐烂的状态或位置。熟食柜台内的每道菜都经过重新审视、改变用途,有些甚至是全新的;一个关键的需求是以包容性和吸引力的方式展示产品,同时在外观和感觉上仍然保持这种高品质水平。




由于整修后的华丽展示,它给人的感觉几乎就像一个艺术画廊,而不是一个食品市场。一侧的玻璃后面挂着 火腿,高高地挂在视线上方,另一侧的房间里摆满了奶酪轮。“绿墙”不仅是翠绿的,而且是一个放大的调色板,展示着充满活力的胡萝卜、丰满的西红柿、微型菠萝。但这并不是古板的食品博物馆——人们在购物。拿起一个金色的购物篮,篮子的黑漆把手与单色地板相呼应,闪闪发光的黑色窗格框着青色和金色的瓷砖,一直延伸到天花板。


The Charcuterie counter.


The Butcher.



新的蔬菜屠宰场很有趣——“屠夫”解释说,顾客可能需要的特定菜肴的任何方式准备产品。幸运的是,这不仅是一家非常特别的食品店,而且还是满足即时饥饿感的理想场所,一侧被面食传播者占据的中心岛的焦黄油和鼠尾草面食,厨师精心将两个糕点棱柱装进盒子里,每个棱柱都含有土豆、豌豆、小茴香、姜黄和辣椒,然后蘸上鲜绿色的香菜酸辣酱


The Fishmonger.



The Rotisserie.


在新大厅的开发无疑是首先考虑到客户的。客户希望以高效且方便的方式获得优质产品,这激发了“外带食品”主张,而这在以前是不存在的。蔬菜屠宰场取得了巨大的成功,对此感到非常自豪。这是时代和消费者饮食习惯的标志——越来越多的人在饮食中添加蔬菜。此后,将产品范围扩大到由绿墙农产品和水果组成的新鲜果汁,因为看到新鲜果汁在伦敦的受欢迎程度大幅上升。生鲜市场大厅也是美食家们的狂欢之地。货架上的每一种产品,从乌尔巴尼松露到来自法罗群岛的三文鱼,都有独特的来源,这绝对是挑剔的客户在寻找原料时所关心的。


The Vegetable Butchery.




生鲜市场大厅的新设计以多种方式支持我们产品的广度。首先,每个食物编辑上方输入的漂亮玻璃展示有助于引导顾客穿过房间,同时也为其添加了如此美丽的元素。看到大多数顾客,无论是新老顾客,都会停下来拍摄柜台上方的奶酪卷、屠宰场上方冰箱中的干熟肉以及熟食店上方的悬挂腿。创建了一个有吸引力的空间,邀请客户参与并尝试该产品。



The Caviar counter.


The Cheese counter.


两个房间确实无缝地融合在一起。灯光、产品推销和音乐都是赋予房间新的生机和活力的众多部分的一小部分。作为品味革命的前两个核心部分,两个房间的外观和感觉以及带来的能量感到非常满意。每个房间都有互动元素和定制产品,使每位购物者获得个性化的体验。无论是在烘焙室的香料桌上探索香味并个性化您自己的招牌酸面团,还是从绿墙中采摘最喜欢的时令蔬菜,客房都称赞他们的产品为每个人带来特别的服务。


The Salad Bar.


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