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社区生鲜店设计方案:手作工坊、生鲜+超市,社区商业新场景
  • 作者:onewedesign
  • 时间:2022-03-22
  • 浏览:1456

人们的饮食观正逐渐的速食化

传统健康饮食文化在社会现代化发展形势下逐渐变得稀薄

绿色有机、手作食品慢慢走进人们视野

带给人舌尖上的触动与心灵的互通

长沙本土社区新零售品牌“含胖胖”委设计了生鲜超市首店

希望借由古法手作及传统健康饮食文化的有机融入

打造可供居民深度体验的复合型社区商业空间



项目选址于湖南长沙,一座被年轻人玩“火”的城市。

“网红城市”的新身份和源源不断踏上长沙土地的95后、00后也对这座城市提出了新要求。

「含胖胖」生鲜超市,你家门口的点心局和磨豆腐。

结合当下都市人生活方式,用传统古法手作工艺和健康食品理念,打造吸引年轻人的社区第三空间,实现“家”以外的其他可能性。


在这里可以买到精心制作的虎皮蛋糕、现烤现卖外焦里嫩的烤鸭、凉菜等等,均为业主方自主经营,匠心研制,以此作为一种传统手作的探索之旅,丰富消费者的味觉和视觉体验,引导消费者高性价比的健康文化。

“社区居民饮食健康”的方案解决者

以居住人群日常为中心,从一日三餐为扩展,蔬菜 、水果、海鲜、肉类、水产、调味品、烘焙、熟食... 这里几乎可以买到,所有跟你一日三餐有关的东西。带着泥土现摘的蔬菜,新鲜肥美弹香自由散养的鲜肉,肉质紧实的当地放养走地鸡。


项目设计理念在于有机原生态、生鲜新鲜、时尚、自制水果饮品、蔬菜加工、即卖即食、手作烘焙坊。灵活的设计超市的每一个角落,让消费者在采买食物的同时感受到所售产品的精髓。



外立面采用原生木质材料及绿色品牌LOGO表达品牌形象。轻松又圆润的手写体,蔬果形态的简笔画,自然而然的带有大自然原生的亲和力,使人向往与亲近。透明落地窗设计,不仅提供无限量的采光,增加空间亮度,还使视觉上更加开阔,让消费者远远地在街上就能被满目琳琅的商品所吸引。

室内空间设计以灰色混凝土打底,辅以大量木质材料及货架,果汁吧引入绿植,立柱上,吊楣上,皆设计手绘简笔画,绿色农场的氛围感拉满。

海产区设计引入“海洋蓝”,通过冷与暖的色彩碰撞,空间的故事性的营造、设计趣味性的打造等方法来提高空间的商业价值,继而让空间适应于时代的发展。

在设计过程中,我们尽可能地把生鲜品类布局拉长,把各品类商品关联、有序、合理地布局在门店内,以商品品类作为顾客引流行走的动线规划方式。这样,既能减少卖场死角,又能避免“强迫动线”带给消费者的不良体验。

熟食、烘焙、小食区则以手工制作的红砖为主材搭配现代化的材料及表现手法,通过这种精与拙的材质碰撞完成对传统古法手作的匠心理念的空间表达。


我们通过精心布局,精准的对待每个空间,运用空间视觉策略与品牌形象视觉管理,精心打造的空间氛围,传递健康、质朴的消费方式,让产品讲故事,充分运用有限空间的各个维度,充斥消费动机。在这里, 浓重的商业氛围似乎消失了,取而代之的是社区超市和顾客之间邻里般的信任。


项目名称:含胖胖

项目类别:生鲜超市

服务内容:商业调研 / 品牌定位 / 动线规划 / 室内 / 软装 / VI / 灯光 / 道具

设计机构:万维设计

设计主创:秦哲楠 / 刘畅

设计团队:乔丹 / 胡哲 / 子萱 / 娟子 / 冬豪 / 阿发 / 艳芳 / 梓研

地址:湖南长沙

服务时间:2022年

整体文案:爱清


注:本项目来万维原创设计,未经允许禁止转载,盗版必究!

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