位于德国雷达-维登布吕克开设了一家新超市，销售面积为 3,500 平方米。现代、透明的商店设计的主要特点是位于市场中心的中心服务区以及通往分析部门的循环顾客路线。

现代、细长的玻璃幕墙是位于雷达-维登布吕克的新Edeka Schenke超市的外部显着特征。随着新大楼的建成，这个在德国食品贸易领域拥有悠久发展史。透明的外部表现所承诺的，市场内部可以实现。长方形销售区的布局以“圆”为主。顾客沿着市场的圆弧线移动，或者在一个展示熟食、糖果、奶酪和葡萄酒的小圆圈内，或者沿着外面的一个大圆圈到达市场头部的肉类/香肠和鲜鱼服务柜台。市场。

木板条装饰生鲜农产品部门

透明度：关注屠夫的手艺

停车位的玻璃幕墙和屋顶

国际奶酪精选

商店设计中，一排排货架交替排列成星形，朝向中央中心，销售吊篮在外部区域相互平行排列，打破了超市的经典布局。挑战在于如何定位产品系列，使它们“到处都看起来很有趣”。位于中心的小酒馆和服务点充当“娱乐区”，展示主要是冲动购买的情感产品组。Edeka Schenke还包括各国提供的奶酪服务系列以及“Eat Happy”提供的寿司，据称，这些服务受到了顾客的好评。

内部“圆圈”还包括市场小酒馆，可从市场入口进入。在这里，顾客可以从每周更换的菜单中选择菜肴并在现场食用或带走：熟食沙拉、汤、蔬菜乳蛋饼等等。所有菜肴均在居特斯洛的内部工厂采用 Cook & Chill 工艺生产，生产后立即冷却，在柜台上冷藏，并在顾客订购后才加热，以保持商品的最佳质量。服务柜台留下的任何东西都是自助包装、贴上标签并按单独部分摆放的。只需简单几步，店内所有服务柜台即可转变为自助服务柜台。

鸡蛋旁边的蛋酒

市场邀请那些有更多时间而不只是享用快餐的顾客来参观。产品组的顺序很经典，从水果和蔬菜开始，然后是大约 5,000 种不同的有机产品，包括“无包装站”。有机部门货架的顶部有装有有机产品的冰箱；顾客必须使用它们，所以不要在冷冻食品区寻找物品。顾客可以在市场的多个地点找到与吊篮中的物品合适的补充产品，例如直接在货架上与鸡蛋一起找到蛋酒。

新鲜鱼的视觉吸引力呈现

肉类和香肠部门以及鲜鱼柜台占市场销售额的 3%，是该地区的主要接触点。Edeka Schenke刻意避开后墙上的数字屏幕。相反，重点应该放在真正的工艺上，用粉笔写在木板上，或者在地板上装饰性地排列木制水果和蔬菜盒，以确保在新冠疫情期间服务柜台前的顾客之间保持所需的距离。

生产室的透明度将屠夫和屠夫的工艺置于前台。Edeka Schenke在工作服装方面也非常注重真实性。与公司企业设计中统一的工作服不同，员工们穿着与其工作相对应的服装：屠夫师傅穿着屠夫围裙，葡萄酒部门的侍酒师在格子衬衫外穿皮围裙，果蔬部门则穿着皮围裙。员工们看起来就像是在每周一次的集市上。

葡萄酒部门的设计在周围环境中脱颖而出

在能源优化方面，3500平方米的超市代表了当前的标准。例如，采用连续 LED 照明和采用制冷技术热回收的 CO2 复合系统，无需额外加热。这不适用于拥有 120 个室内空间的内部面包店。那里安装了地暖。面包店提供小吃、自制披萨和冰淇淋。早餐供应很受顾客欢迎。

内饰的配色方案经典而微妙，有玉绿、象牙色和无烟煤色。各种木质材料、玻璃和圆形作为零售的基础塑造了设计理念。

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