超市设计有六个基本要素：出入口、通道、货架组合、广告位、收银台设计、后场设计。

入口设计（易+鲜明+便利）

超市一般设置在人流密集、交通方便的地点，超市入口会选择行人经过最多、距离最近的方向和位置，超市入口设计要尽量宽敞而方便，要便于顾客进出，引导顺畅客流。

入口设计要鲜明而现眼，要有明显的标志，要在第一时间抓住顾客眼球，要让顾客第一眼就能注意到超市，产生进去看看的欲望，入口处最好陈列对顾客具有较强吸引力的商品。

超市入口不能有任何障碍物，要让顾客顺利地方便地进去超市。

入口处要为顾客购物配置提篮、手推车、储物柜等，一般提篮按1辆（个）/10人，手推车 3辆（个）/10人，储物柜1辆（个）/30-50人的标准配置。

超市入口设计

出口设计（易+久+便利）

通常超市出口设计会比入口设计要偏窄一点，大约比入口窄三分之一，原则上设计要尽可能的让顾客停留更久的时间，但需要注意的是出口设计要建立在一定程度不影响顾客购物体验，且出口与收银台有一定距离，不影响超市正常收银的前提下。

一般50平米左右的小型便利超市，出入口宽度的设置应不少于2米，50~100平米左右的大型便利超市，出入口宽度设置不少于3米；对于规模较大的超市可视情况增大出入口宽度，或可多设一些出入口，缓解客流压力，出入口设计应避免台阶，尽量用缓坡替代。

如果超市共用同一个出入口，设计应优先考虑超市入口设计，其次是超市收银设计，最后才是超市出口设计。

通道设计(引+畅)：

超市卖场通道是顾客在超市内的购物行走路线，是以顾客动线为基础设计的，通道设计重在有意识的引导客户，通畅客流，是顾客购物路线形成的重要影响因素。

通道设计的好坏直接影响到顾客能否顺利地进行购物，影响到零售店铺的商品销售业绩。超市通道一般设计为主通道与副通道。主通道以商品品类、区域划分、VI导识、地砖颜色或天花轮廓等方式引导客户行动的主线，副通道则是用来疏散客流，顾客在超市内移动的支流，通常是货架之间的通道。

超市通道设计

典型消费者的购物动线

蔬果→畜产→水产→冷冻→调味品→糖果饼干→饮料→面包牛奶→日用百货

通道设计原则：

1.宽阔 2.笔直 3.平坦 4.少拐角 5.比卖场明亮 6.没有障碍物

在进行超市卖场通道设计时，通道宽度应视超市的客流量，超市卖场规模大小、商品品类决定，要遵循卖场设计的基本规则，合理设置通道的宽度。

一般来讲，通道的宽度要让两个人并行或逆行通过，或是两个人在同一购物水平线上相背弯腰选购商品，而不形成碰撞。收银区通道，应至少应容纳一人手推购物车与空手一人并排行走。

营业面积在600平方米以上的超市，卖场主通道的宽度要在2米以上，副通道的宽度要在1.2—1.5米之间。最小的通道宽度不能小于90厘米，即2个成年人能够同向或逆向通过（成年人的平均肩宽为45厘米）。一般超市收银区的通道宽度设计在1-1.2米之间。

货架组合

货架组合即货位设计，货位是指商场中存放、陈列和出售商品的各个部位所占用的营业面积。在设计货架的摆放位置时，要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列。

在分区时，需要注意将陈列畅销商品的货架放于离店铺入口较近的地方。货架与货架之间的购物通道要畅通，不要使顾客产生拥挤的感觉，要保证顾客能轻松地选购商品。

超市货架设计

货位的分布形式有直线式、斜线式和曲线式三种。

1. 直线式。

直线式货位就是货架和通道呈矩形分段布置。它主要适用于超级商场和大型百货商店。其优点是顾客易于寻找货位地点，易于采用标准化货架;缺点是容易造成冷淡气氛，易使顾客产生被催促的感觉，顾客自由浏览受到限制。

2. 斜线式。

斜线式货位就是货架和通道呈菱形分段布置。其优点是可以使顾客看到更多的商品，气氛也比较较活跃，活动不受拘束;缺点是不如直线式通道能充分利用场地面积。

3. 曲线式。

曲线式货位的货位分布和顾客通道都是不规则的曲线形式。它是开架销售常用的形式，主要适用于大型百货商店、服装商店等。其优点是能创造活跃的商店气氛，便于顾客选购浏览，任意穿行，可增加随意购买的机会;缺点是浪费场地面积，寻找货位不够方便。

收银台设计(捷+舒)

收银台是顾客动线购物行走的终点，原则上设计要尽量延长客户购物动线，不建议收银台设计在店门口，应尽量设置在店铺里面，但鉴于超市流量、规模大小和收银功能等因素影响，收银设计应优先满足收银功能，要尽量便于顾客结账购买。

数据表明，顾客等待付款结算的时间不宜超过8分钟，否则会产生烦躁情绪，在购物高峰时期，由于顾客流量的增大，零售店铺卖场内人头攒动，无形中就加大了顾客的心理压力。此时，顾客等待付款结算的时间更要短些，使顾客快速付款，走出店外，缓解压力。

收银台的高度——100-120mm，一般以110mm最为适中，既可以拉近与顾客的距离，为顾客营造一种自信，舒适的氛围，缓解客户心理压力，方便顾客摆放商品结算付款，也可以让收银员以最舒适的站姿工作。

收银台的宽度——以最小能容纳一个购物篮，让顾客可以暂时放置手上物品结账为宜。数据表明，弧形的收银台设计使顾客感觉更加舒服。

收银台的数量——应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点，一般收银台数量与客流量比例为1：4。

收银台附近可以设置一些单位价格不高的商品，如口香糖、图书报刊、饼干、饮料等，供排队付款的顾客选购。

后场设计(合/联)

后场主要是员工和供应商的活动场所，主要承担了对前台和卖场的指挥调度、后勤补给及员工生活的职能，后场设计一般可划分为：办公室，生活设施，作业场，仓库；后场与前场的面积比例一般为2：8，或者更小，后场库存容量国内一般是销售额*7。

设计要点如下：

（1）办公室。这是门店的中枢神经系统，包括店长、财务会计、人力资源等管理人员的办公场所及电脑处理中心、监视系统等设施设备，实施对全店的管理。

（2）生活设施。生活设施主要包括食堂、休息室、卫生间、浴室、员工更衣室和更衣柜、员工培训室等，这是超市不可缺少的一部分，对提高员工的积极性和工作效率，具有十分重要的意义。

（3）作业场。超市的许多商品是需要进行二次加工的，包括分级、精加工、包装、核价等。作业场管理的重要环节之一是卫生安全，从湿度调控、污水排放、垃圾处理到生熟隔离，应有严格的制度，并有专人负责，确保工作流程有序。

（4）仓库。仓库的职能一是确保商品不会脱销。各类商品要分类、分日期存放，干货和生鲜食品一定要分开，先来后到要有明确标志，做到先进先出。二是存放各类工具器材，如搬运器具、通信器材、计量用器具等设备，品种繁多，规格不少，这是支援卖场营运不可缺少的。

广告位设计

超市广告位是在超市周围、入口、内部以及有商品的地方设置的广告。广告应设置在显眼的位置，能在第一时间引起受众注意 ，超市广告具有强烈的视觉传达效果，可以刺激消费者的购买欲望，促进商品销售，而且具有低成本、直接性和有效性的特点，是零售商店的一种主要的促销工具。

广告位设计范围：

1）外立面广告位：指依附于超市建筑物外部表面的所有广告位，包括门口、橱窗、立招等广告位；

2）立风柜广告位：指立风柜柜体上方所开发的广告位；

3）立柱广告位：指建筑物大门内除公司VI形象包柱外，其它可开发的柱体广告位；

4）存包柜广告位：指依附于存包柜体的广告位；

5）收银台广告位：指依附于收银台的广告位；

6）电梯、扶梯；

7）购物车、购物篮；

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