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便利店设计:便利店跨界餐饮,小小休闲区带来大大的人气!

作者: 【深圳万维商业空间策划设计有限公司】发表时间:2018-09-06 15:35:40浏览量:957

便利店,在很多人印象中,就是宿舍楼下的美宜佳、维客佳,只是一个购买零食饮料的场所?然而千禧一代消费者逐渐成为消费主流群体,便利店也成为年轻一代消费者放松身心的重要场所,便利店设计也被迫得以升级。

万维便利店设计-宝能万麦

万维便利店设计案例-宝能万麦

虽然传统便利店在大部分地区得以留存,但并不能阻挡便利店跨界玩餐饮的趋势。在一些商业街、较繁华的办公区、车站等商圈附近,中型或大型的餐饮便利店开始出现在人们面前,他们面积比传统的便利店要大,除了别具一格的便利店设计之外,店内还设计了顾客的休闲区,或者说是就餐区。

那么,为何在便利店设计时,要单独设计一个休闲区?这个休闲区位置应该如何布局?

一、便利店为什么要设计单独的休闲区?

消费人群与商圈决定。这类型的便利店多半开在较为特殊的商圈内,比如办公区、车站。这些商圈内都有一个共同特点:人流大、节奏快、缺少休闲的场所,因而餐饮便利店设计方式可谓是因时因地制宜,跨界餐饮显得更“便利”。

于是在进行这类似便利店设计的同时,应该根据人群的需求,定位店铺的主营产品。早中晚餐、下午茶、等熟食商品是商圈附近消费者需求最大的,而便利店内就餐休闲区的设计,无疑是增加客流提升销量的点睛之笔。

万维便利店设计-海航酷铺无人便利店

万维便利店设计案例-海航酷铺无人便利店

 

二、如何设计便利店休闲区的位置?

1.收银区附近

不管是超市还是便利店,其收银区都多功能化了。收银区原本是买单结账的地方,而抓住消费者的需求,在便利店收银区设计在销售小吃的地方,而且事实证明,在收银区售卖这些食品得到了不小的收益。因而休闲区设置在收银区附件,可成为顾客结账后立即食用的场所。

2.橱窗附近

将休闲区设置在橱窗附近的便利店设计方式,巧妙地将顾客享受美食的场景进行再传播,吸引潜在消费人流。

万维便利店设计-泰友

万维便利店设计案例-泰友

 

3.便利店外面

也不乏一些便利店将休闲区设计在室外,通风舒适的室外环境也是众多小资青年青睐的休闲场所之一。

万维便利店设计-宝能万麦

万维便利店设计案例-宝能万麦

 

4.便利店角落

此类休闲区的位置设置适合深长型的便利店。深而长的布局形态很容易形成死角,造成死角区的商品不被顾客所看到。因而根据条件,对死角区加以利用打造成休闲区,能很好的利用室内面积,也能为整个店铺积攒人气。

5.便利店中央

中央型的休闲区打造,让便利店看起来更像一个餐厅,四周陈列商品,中间供顾客休闲饮食,这种类型的便利店设计并不多见。

 

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