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精品超市规划设计五大要点

作者: 【深圳万维商业空间策划设计有限公司】发表时间:2019-04-04 10:21:15浏览量:315

超市业正处在升级转型期,在经历了多年快速增长后,传统卖场逐渐被时尚精品概念卖场淘汰。精品生活超市追求综合展现能力,融和设计者的灵魂与思想,讲求人文与自然的有效结合,打破常规业态组合模式,提高顾客对场景的舒适体验。而体验的基础则是科学合理的动线、布局、VI、装修设计等综合形成的购物空间。

万维精品超市设计项目—北国先天下ULIFE现场实景

万维精品超市设计项目—北国先天下ULIFE现场实景

一、门店经营定位要明确
任何设计的前提是需要有目标的,目标即为方向,只有方向确立,才能做出合理设计方案。专业人士在讨论项目时最喜欢说的一个词就是“定位”,一流的设计师也是如此。客户有客户自己对这个超市的“定位”,设计者在充分了解项目情况后,也有自身对项目的“定位”,只有在两方结合的情况下才能得到更精准的“定位”设计思路。如果没有“经营定位”做前提,设计者天马行空,必会出现“中看不中用,不符合实际”的尴尬。

然而,若仅仅根据投资决策者的简单描述,未能增加自己的定位思路,盲目的去进行设计,出来的作品是没有灵魂的,也会留下不少遗憾。定位不清晰无法做设计,出发前要先确定,往东还是往西,坐船还是做飞机。

万维精品超市设计项目—北国先天下ULIFE现场实景

万维精品超市设计项目—北国先天下ULIFE现场实景

二、设计者的思维突破
精品超市设计需要用有限的“场”,展现想象,实现无限的“景”,需要术、道结合,不唯经验教条,突破思维局限。在设计方案可落地实施的前提下,大胆创造。
当前新零售所面临的行业困惑是时代发展推动的产物,同时也是人类生活形态与情感思维升华后的诉求。做设计如果仅靠传统经验,停滞在某一时期的产物去搞创作,基本上大同小异,毫无艺术可言,更谈不上人文与自然的和谐体现。

传统大卖场全都是笔直的动线、高高的货架、苍白顶面、细碎的方砖,新一代超市全是弯曲的动线、矮矮的货架,漆黑的顶面,复古的地砖。传统大卖场已经是过去式了,然而新一代精品卖场,又何必千篇一律呢?动线设计需要根据物业条件而定,不局限于方形还是圆形,空间设计要做出自己的风格和特色,比如海洋风情、草原风情、森林原始、欧式风格、中式风格等等,当然要结合商业的设计手法,不能做成家装的样子,更不能做成了饭店。精品超市的业态组合大胆的加入了餐饮、书店等,已经突破禁锢,空间设计风格何故依然墨守成规。

万维精品超市设计项目—北国先天下ULIFE现场实景

万维精品超市设计项目—北国先天下ULIFE现场实景

三、实事求是,从实际出发
虽然说设计者思路需要打开,但卖场空间并不是越花哨越好。吸睛的造型和氛围营造对卖场有点缀作用,这种设计是必不可少的,需在方寸之间拿捏有度,不能喧宾夺主,眼花缭乱。例如:田园是一种风格,简约也是一种风格,虽然有机结合,但必有突出表现。

每个地区的生活习俗不同,招商条件与资源不同,品类设计落位则大有不同,这是一个非常关键的问题。如果没有相对应合适的商品和购买行为的前期评估,则很有可能花大价钱做出的设计成果遭到浪费,这是多数非专业设计师容易犯的错误,后期调整还要砸掉重做或者闲置它用,带来许多不必要的损失。不能为了设计而设计。

万维精品超市设计项目—北国先天下ULIFE现场实景

万维精品超市设计项目—北国先天下ULIFE现场实景

四、专业的人做专业的事
在项目实施过程中经常遇到一种现象,很多人会为超市业主出谋划策,甚至中途修改战略定位,没有点定力还真的不易分辨。我们需要清楚,“利可共而不可独,谋可寡而不可众”,真理往往在少数人手里,芸芸众生,普通人还是多数,成功者占少数,成功者之所以成功,除了福报与机缘以外,还有自己独到的思维与见解。一个项目需要通过充分的沟通和论证,最终采纳正确的意见,而现实中却是走着走着就迷失了方向。

其实设计师出台的第一设计方案,往往是凝萃心血的最佳方案。一些超市起初拿到专业公司的第一套方案是最科学合理的,后面经过无数次各种人员(开发商、供应商、施工方、重点商户等)和各种意见的碰撞下定下了第十套方案,按照方案开出超市后却发现并不理想,一年后就砸掉重新调整为第一套方案,这样的结果确实屡见不鲜。这样的结果其实是双输的,超市业主方也要从大局考虑,不能被非专业人士左右,整个卖场是一个整体,只有利益均衡,综合考量的卖场才能立于不败之地,实现长远发展。

万维精品超市设计项目—北国先天下ULIFE现场实景

万维精品超市设计项目—北国先天下ULIFE现场实景

五、精品超市也要讲成本原则
精品超市为了在立体空间氛围营造上做出亮点,增强顾客体验,装修装饰成本较传统卖场提高较多。然而,超市的商品经营利润不会因为超市环境档次的提升而得到快速增长,这需要目标客群的转变和认同过程,设计者需要根据企业实际情况出发,在实现设计要求的同时,最大限度的降低企业装修装饰成本。讲成本原则也并不是说一味省钱,而是要知道哪些地方该花钱,哪些地方该省钱,钱要花的值,要有效果,能为未来创造价值。
很多新手设计师喜欢使用一些昂贵的材料,有些甚至是市面上根本没有的,需要厂家大量定制,无形中增加成本。设计师在设计过程中应该充分的了解市面上的装饰材料和工艺,做到心中有数。如果超市投资人能找到一名优秀的超市设计师,虽然设计价格不菲,但实际上设计费是可以从装修过程中节省出来的,有经验的设计师会在材料使用上更加成熟,更加省钱,更出效果,更加耐用。从整个项目的综合价值去考虑,这是更好的选择。
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