购物中心设计

>设计分享 > 菜市场设计

农贸市场设计要点

作者: 【深圳万维商业空间策划设计有限公司】发表时间:2021-01-08 18:59:22浏览量:59

农贸市场设计是农贸市场工程建设的灵魂和基础,设计的好坏关系到农贸市场工程建设的成败,关系到农贸市场工程造价的高低以及农贸市场营销效果高低一个好的农贸市场的诞生必然是建立在一个优秀的农贸市场设计基础上,那么农贸市场设计要怎么做,农贸市场有哪些设计要点?


农贸市场设计原则,农贸市场怎么设计


农贸市场设计要注重周边居民需求


农贸市场存在的目的在于满足市场周边居民的日常生活需求,其服务对象主要以周边居民为主,农贸市场的设计要注重周边居民的实际需求,基于农贸市场建设面积的规模大小,综合考虑周边居民消费需求、消费能力、消费行为、消费心理、消费习惯、饮食习惯等,结合农贸市场品牌文化特色,融入周边居民生活文化元素,创新个性化设计。


农贸市场设计要精准定位市场属性,业态规划设计要围绕周边居民生活需求,满足市场周边不同年龄层客群、不同层面的需求业态,比如农贸市场周边居民消费水平较高,农贸市场的整体定位可以相应提高,农贸市场的菜品数量和菜品品类可以相应增加,可以增加高价位、高附加值的菜品品类以适应市场需求。


农贸市场设计


一般来说,面积超5000平米的大型农贸市场,服务人口超3万,辐射半径约在3到5公里,面积1500-3000平米的中型农贸市场,服务人口1-3万人,辐射半径约在1到3公里以内,面积600-1000平米的小型农贸市场,服务人口低于1万,辐射半径在500到1000米左右。


农贸市场设计要注重消费者购物体验


农贸市场设计要注重消费者的购物体验,设计细节做到精细化、人性化,从细节打动消费者,让消费者得到更好的购物体验。农贸市场设计中各方面都应该以提升优化消费者购物体验为标准出发,只有消费者满意了,农贸市场才能留住消费者,才能保证农贸市场的可持续性经营发展。


在农贸市场设计中要结合消费者五大感官的体验(视觉、嗅觉、听觉、味觉和触觉),营造全方位的极致体验,利用农贸市场得天独厚的区域特色及人文背景,融入流行时尚创意的设计元素以及艺术元素,构建布局合理、功能配套的菜市场体系,打造体验感丰富,更聚人气的情景式农贸空间。例如水产海鲜区设计可利用渔网、船木、帆布等元素,布置渔船捕捞场景;鲜肉区可布置猪猪可爱造型霓虹灯管,蔬菜区的绿色装饰道具设计等,让传统农贸市场形象改头换面,不再是简单的买菜场所,更是集休闲娱乐的时尚购物空间。

农贸市场设计要点


农贸市场设计要融入地方文化特色


每个农贸市场都有着自己的“脾性”,它承载着一个地方一个城市独有的属地文化,具有不可复制性和鲜明浓厚的地域特色与文化内涵,农贸市场设计要继承和融入地域文化,将独具特色的地域文化与农贸市场品牌设计相融合,通过IP形象设计、VI导视设计、标识设计、logo设计、景观设计、环境设计、空间设计、建筑设计、陈设设计、装饰道具设计等,营造和增加农贸市场品牌文化的感染力,体现农贸市场文化习俗、风土民情、品牌历史、地方特色、民族风格、个人品味等精神内涵,积极打造成当地特色的文化建筑名片。


农贸市场设计要融入地方文化特色,在形象设计上注重地域特色和文化的挖掘将地方文化底蕴与设计融为一体进行全方位多层次深度的诠释,凸显独特的地域文化特色,成为城市形象的输出窗口。


农贸市场设计要有利于经营户经营交易


农贸市场是农副产品交易买卖的集市,经营户是农贸市场经营活动的主导者,摊位是他们谋以生存的利器,农贸市场设计要有利于经营户经营交易,在设计中融入农副产品特色元素、人文风俗以及经营户的特色经营标签等,通过艺术造型、特色道具色彩装饰、材质肌理变化的综合构成,树立摊位的个性化风格,营造独特的视觉效果,突出商品特色价值,刺激消费者购物欲望,打造别具一格的市场摊位。


在摊位设计中要注重经营户视角的经营氛围感知,要注重对经营户的人文关怀,要注重实际营销效果,最大限度的满足经营户的日常使用需求,在进行摊位设计时可将营销元素诸如门头广告、宣传海报,营销小黑板等融入摊位设计中,摊台下方设计成储备空间,可用来储存货物。不同业态摊位设计存在细节差异,摊台设计要根据摊位的面宽、操作深浅、台面高低具体设计,完善细节设计,需要做到具体问题具体分析。比如蔬菜摊台设计蔬菜展示怎么更丰富,水果陈列更美观,更能刺激购买欲望,如何让肉类陈列显得更新鲜,这些都是在进行摊位设计时需考虑的因素。


农贸市场设计要注重VI设计


农贸市场设计要注重vi形象设计,结合菜市场品牌文化特色,融入当地文化元素,对农贸市场进行全方位多层次的规范化标准化vi形象设计,形成视觉系统规范内容丰富的形象体系,借助vi设计来提升农贸市场的运营能力,将农贸市场经营管理宣传形成一套行之有效的机制,打造出更具有辨识度的市场品牌形象。


菜市场VI设计:菜市场IP形象、菜市场标志logo、菜市场文化、标识标牌、服装包装、场景环境、办公用品、图形vi等,涵盖了菜市场的日常经营办公物料。


农贸市场设计标准


农贸市场设计要考虑设施设备


农贸市场设施设备设计是农贸市场内日常经营生活的重要保障,是市场维持每日稳定营业的基本条件。农贸市场设施设备满足市场经营要求,又要符合市场卫生、消防疏散需要


农贸市场设施设备设计:给排水设计,消防设计,暖通设计,供电设计、垃圾回收处理设计。


1.给排水设计需要因地制宜,根据不同摊位的使用功能合理设置排水层级,尽量考虑摊位外沿做明沟或地漏,各个摊位设立集水井,市场内主排水沟设计检修井做到层层排水、层层清理检修,场内上下水道应确保畅通,采用沉井式暗渠(暗管)排水系统,并设防鼠隔离网。柜台内侧设地漏,购物通道下水道宜设计为暗道,防止异味上传,不得设明沟。


2.消防设计规划要符合《建筑设计防火规范》,配置灭火器材。在设计时,对市场进行防火分区的划分,满足消防疏散的要求。在进行内部疏散通道设计时应该充分考虑内部可容纳的最大客流量进行合理扩宽,疏散通道两侧不得摆摊设点,以免影响紧急情况下的快速疏通。疏散宽度及疏散距离也必须满足《建筑设计防火规范》中的计算公式,疏散通道尽量平缓,不得设门栏、台阶,通道门口也不得设门帘等遮挡物,以免影响疏散。农贸市场装修室内装修尽量选用A级材料,墙面、地面选用B1级材料,摊位隔断、货架、货柜必须使用B1或B2级材料。


3.暖通系统是空调、新风系统、排烟系统的总称,设计原则是:保证市场无异味,尽量使市场内部空气流通,并最大利用自然通风,利用室内空气对流与循环效果,达到合理节能化。改善购物环境,给消费者带到最舒适最宜人的购物环境。


非单体建筑的新建农贸市场,排风机、排风口的设置除按国家或地方环保要求外,四周要设有若干气窗,保持室内自然通风良好。家禽、水产等异味较大的区域,应该着重设置独立的排放设施


4.供电设计需要充分预留,是否带加工功能,是否需要冷藏功能,这些都是预留强电线路时需要考虑的因素;应配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主,并配备漏电防护装置。柜台上方应按有关建筑规范要求配置统一美观的照明灯具,主通道与购物通道也应配备照明灯具,主要出入口应设置应急灯。各经营区域应配置带接地线的符合低压电器使用的电源插座,水产区域使用防水插座。


5.垃圾处理设施农贸市场应配置统一的废弃物容器、垃圾桶(箱),并设置集中、规范的垃圾房。垃圾房应密闭,有上下水设施,不污染周边环境,每个经营户应设置加盖的垃圾筒(箱)


2021-01-08 59人浏览