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80-120㎡便利店设计重点

作者: 【深圳万维商业空间策划设计有限公司】发表时间:2019-03-05 16:34:22浏览量:197

80-120㎡的便利店设计的重点是在标准店的基础上放大区域功能。这个面积范围的店铺,适用众多门店商业模式(例如服装、餐饮、医药等),因而,这类门店在店铺资源上并不是很充分。同时由于国内多数便利店企业更多瞄准的是标准店及小型店,也因内资目前在商品垂直线上的限制较难操控这个面积,因而这类门店在一线城市多数为外资所有,但在经营成本较低的二线及以下城市,还是大有作为。

万科V-24社区精品便利店设计效果图

这类店也是目前国内便利店使用面积的经营顶线范围,因为空间较为充裕,可以预留出更宽的过道,更大的造型顶设计,更大的休闲区,更大更齐全的吧台服务功能。同时可以开辟经营企业独特拥有的供应商品专区,用以拉伸主体企业在市面的曝光和市场占有,例如酒类代理,例如进口商品等。

在便利店收银区设计方面,比标准店更长的收银区,除了可以融入标准店那个系列的即食商品和设备外,可以植入更多的轻食加工产品,包括调制奶茶,咖啡,豆浆,果汁,茶饮,甚至包括水果轻加工等,当然配套的制冰机、洗手池等厨具设备也是需要预留的。

在水柜和风幕柜的设计上,这类低温鲜食商品的拓宽空间相对较为狭小些(国内消费习惯还是以热的即食食品为主),补充一个岛式开放式风幕柜就已足够,用于盒饭,饭团,三明治等等商品的补充陈列。

在货架的设计上,货架的宽度要适当加宽,让货架商品显得更为丰满,层次感更好的营造出来,同时要兼顾货架的数量,在商品的陈列排面方面,一般不低于30个,以保证有足够的排面陈列商品。

休闲区的设计这个面积就从容的多了,可以沿橱窗设计连体吧台风格,也可以沿着墙体设计单独休闲桌风格,还可以划分出专门的休闲阅览区,进行软包装饰,体现更舒适的体验环境。

这类门店投入较为高昂,设计之前,要分析好目前企业所能掌握的商品构成和预计要拓宽服务的功能,以防止边经营边整改,对于这种店来说,风格很重要,因为它已经具备独立成为一个地段消费品牌的符号。

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